Od Autorek: Wiemy, jak dużą moc mają strączki w kontekście profilaktyki zdrowotnej i jak duży potencjał smakowy w nich tkwi, jeśli są odpowiednio przygotowane. Mimo, że badania jasno mówią, że uwzględnienie w swojej diecie strączków pozwala zapobiegać wielu chorobom m.in. nowotworom, otyłości, chorobom układu krążenia, czy cukrzycy typu 2, to ich spożycie wciąż jest bardzo małe. Postanowiłyśmy to zmienić!
Mamy misję, aby jak najwięcej osób gotowało pyszne posiłki z wykorzystaniem roślin strączkowych – bez obaw o ból brzucha. Zebrałyśmy nasze ulubione przepisy, żeby zaoszczędzić Twój czas na szukanie sprawdzonych pomysłów na wykorzystanie strączków.
Wiemy, że początki mogą być trudne, bo same nie zakochałyśmy się w strączkach od razu. Nie wiedziałyśmy co z nich przygotować, jak je prawidłowo gotować i również miałyśmy obawy przed wzdęciami. Dzisiaj obie nie wyobrażamy sobie bez nich naszej codziennej diety, a bóle brzucha są przeszłością. Jednak ta miłość rozwijała się przez lata eksperymentowania i popełniania błędów, których Tobie chcemy oszczędzić.